用事があって不動産屋さんと約束していたのだけれど、もう約束の時間だょ〜！急いで食べなきゃ！稲庭うどんツルル〜。天ぷらサックサク。『かごのや』さんにて。

用事に思わず時間がかかってしまい、予定していたコックさんの元同僚さんのお店に行くのは来週になってしまった。でも、お楽しみは延期してもお楽しみには変わりない。で、今日は寒いので近所の『牛角』さんに。あー、食べすぎてしまった・・・でも最後の白玉アイスは別腹♪

今日の夜は、コックさんと阪神御影のバル『タルタルーガ』さんへ。Rさんに教えていただいたグラタンをいただきに参上！わーぃ、ふつふつしてる。味も優しいお味で、甘い玉ネギがおいしかった♪私はグラタンを作るのがちょっと苦手なのである。その時々で大幅に味が変わる。それもホワイトソース缶を使っているのにもかかわらず。んー研究せねば。
久しぶりにお会いしたお客さまともおしゃべりができて、いい夜であった。
(あ、ちなみにバーで何でこんなに明るく写真を撮れたのかというと、洋服掛けにかけられていた間接照明をお客さまが駆使してくれたのだ。コラボである〜？)

朝食でない。これは私の軽い夕食。夜中コックさんに出す料理はたいてい帰って来る30〜1時間前に作るので、私は夕方に一度軽く食事を摂るのである。こんな朝ごはん的なときもあれば、昨日の残りものであることも多い。間食みたいなものなので、ゆで卵とサラダがあれば幸せ〜♪

で、この日もおでんが残っていたので、グリーンサラダ(サニーレタス・キュウリ・カイワレ・トマト)、人参と玉ねぎのマリネ(←甘酸っぱくてウマしなんだょー)、菊菜とマイタケと鶏もも肉のゴマ和え。なるべくヘルシーに、ヘルシーに・・・

昨日の残りのしいたけのポタージュとグリーンサラダ、ホタルイカの酢みそ、チンしたコロッケ、それからコックさんが持って帰って来てくれたおでんと鶏肝の煮込み。この分だと明日も明後日もおでんが食卓にのぼりそうだ...

久しぶりにスターバックスのサンドウィッチと、チャイティーラテ(シロップ少なめ)。
先日、お店の厨房側をダスキンさんに掃除してもらったので、コックさんも仕事するのが気持ちよさそうである。そして明日は新しい食器がどどんと60個(3種類×20個ずつ)届く！以前までお皿や器がところどころカケているにも関わらず、代わりになるいい器が見つからなくて(価格・質・デザインのバランスが取れているものがなかなかない―)、仕方なくそのまま使っていたのである。オープン当初からの器だったので何となく名残惜しいけれど、これでまた気持ちよくお客さまに飲食を楽しんでもらえるかな♪

夜はどどーん！とキングサイズステーキ(昨日から解凍していたので危うく腐らせるところだった、汗)と、ほうれん草としいたけのバターソテー、グリーンサラダ(サニーレタス・カイワレ・キュウリ・トマト)、ネギトロのり巻き、カボチャのチーズ焼き、人参とサラダ玉ねぎのマリネ、しいたけのポタージュ。

先日友人が来たときに「お母さんが漬けた梅酒やで」ともらった梅酒。魚崎にある酒屋『濱田屋』さんで買ったお気に入りのお猪口(この大きさはぐい飲みかな？)に氷を入れて、梅酒をトプトプ。手作りリキュールっていいなぁ。先入観の問題かも知れないけれど、温かい味がする(あれ、なんか日本語が変)。風邪をひいたときに、ホット梅酒なんかもいいんだろうなぁ。そういえば去年も今年も風邪をひかなかった。

温泉湯豆腐用のお豆腐を使って、鍋をした。具材はいたってシンプルで、白菜・しいたけ・鶏肉・豚肉・お豆腐。まずは専用の水を入れて1丁のお豆腐を煮込む。これで豆腐がふわふわになる。そしてその後野菜や肉を入れて、白濁色のなめらか〜なお鍋の出来上がり♪お豆腐は切って入れていないので、おたまで切り分けながら食べた。ふー、ホッとする。それから、菜の花のごま辛子しょう油和え、先週からの残りもののカボチャの煮つけ。
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そろそろ春も近づいてくるので、このブログも重い茶色の背景から軽い白背景に戻した。そしてタイトル画像も、デッサン風にスプーンとフォークを描いて少し加工したものを使った。全くもって質感や陰影の正確さを無視した似非デッサン(脳内デッサン？)ではあるけれど、これが結構好きなのである。

ポテトフライがジャンキーに見えるけれど、これはお昼に御影クラッセ内にある『グルメ しゃぽーるーじゅ』さんで食べたBET(ベーコン・エッグ・トマト)サンド。久しぶりにたまご焼きの入ったサンドウィッチを食べたー。

映画を見るために場所を西宮ガーデンズに移し、お茶。あ〜、お店が多過ぎたことと、飲食店はどこもいっぱいだったために「どこでもいいや！」と入ったお店だったので、店名がわからない... 先日からアールグレイに目覚めてしまった私、メニューにあったアールグレイを店員さんに「アールグレイってアイスティーにできますか？」と聞いたら「はい、できます。ミルクにしますかレモンにしますか？」と聞かれて「レモンで」と答えたのだけれど― 私の元にやってきたのは、普通のアイスレモンティーだった。店員さんがオーダーを復唱したときに「アイスレモンティーとホットコーヒーと…」と言っていたのを思い出し、あの時「アールグレイのアイスティーです」と言えばよかったのかなぁ、と。あぁ、アールグレイが恋しい...
その後、『アバター』を観に行った。ファーストインプレッション、うん、ナウシカともののけ姫に似ている！映像もきれいで3Dに惹きこまれる。映画の感想などは苦手なので書かないけれど、かなりドキドキして面白かった。

そして夜は、阪急西宮から近い石焼き料理の『隠れ家 KASSAI』さんへ。あっついあっつい石のプレートを前にしてじゅうじゅう焼きながらいろんなものを食べるのも楽しいなぁ。いろいろ食べてお腹いっぱい！お酒は、ビール1杯と生酒2合を。
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ここからは超・愚痴が入ります！読みたくない方はスルーしてくださいませ...

今日は、残りもののカボチャの煮つけと、グリーンサラダ(グリーンリーフ・キュウリ・ブロッコリースプラウト)、スペアリブ、そしてぷくぷくアジの塩焼き、お店の残りの牛のたたきと鶏の肝刺し。
わー、明日で1月も終わりかー！12月の速さとは打って変わって、意外と長かったような気がする。

阪神御影クラッセ内にある『cafe de BonBon』さん。4Fの本屋さんにはよく行くけれど、その奥にこんなお店があることに気づいていたような気づいていなかったような...それで、お昼にお義母さんと行ってみた。お義母さんはたまに行っているそうだ。私たちが頼んだものはハッシュドビーフのセット。おいし〜。最後に頼んでいたアイスレモンティーも、アールグレイなのかな？普段から紅茶はあまり飲まないけれど、とてもしっかりしたいい香りでおいしかった。

夜は、コックさんが「終わったら焼き鳥屋にでも行こか」と言ってくれたので、閉店後にコックさんを迎えにお店へ行き、焼き鳥の『まさや』さんへ。皮ウマしー。あ、写真の焼き鳥は皮じゃないよ、つくねだよ。うふ。